海南的京果由來和歷史

京果是許多海南家庭過年時，招待親朋好友的可口小吃。

在海南，京果也叫“鐵靠”，時至今日，它依舊佔有必備年貨的一席之地。糯米粉切成條狀，香香脆脆的，十分上癮。

資料記載，清朝時期，一些需要進貢給皇族的地方果品在當地就稱為京果，而隨着時代變遷，現代通常專指糯米炸制的形似花生的糖果點心。

有人喜歡直接在材料里加糖，也有人喜歡炸成後再裹糖，甜度稍有不同，但口感都是一樣的嘎嘣脆！

清朝時期的一些需要進貢給皇族的地方果品在當地就稱為京果，而後經過時間演變，通常專指糯米炸制的那種形似花生的糖果點心。

在北京、河北、河南、湖北、江蘇等地方為傳統的春節待客茶點美食。