張小泉湯鍋使用方法

把張小泉鐵砂鍋放在清水中浸泡3個小時，讓鐵砂鍋吸足水分。

然後，新鍋拿到流水下衝洗，用紙巾將水分擦乾，然後調至小火烘乾水分。接着取豬油，用豬油擦拭鍋內（小火擦拭整個鍋內）。最後將豬油倒掉，紙巾擦拭乾淨，再加入熱水清洗（重複步驟至豬油不變黑）即可。