紅棗蔫了怎麼辦

放水裏浸泡半個小時，再上籠蒸！剛打下來的棗新鮮飽滿，水分充足，各個紅潤圓滑，但是放久了就容易乾癟，是因為水分蒸發完了！這時候，吃起來也又硬又幹，口感差遠了！

這時候，我們可以先用水浸泡，但由於紅棗皮比較厚，吸收不了太多水分，就上籠蒸二十分鐘，再燜二十分鐘，晾涼密封儲存，軟糯香甜，特別好吃！