人類發明筷子使用的因素

中國古代沿用至今的獨具特色的進食方式，正是依附於我們獨特的烹飪方式的。當然，現代生活節奏有了很大變化，平日的用餐，未必都要匙箸齊全，也未必那麼強調匙箸分工，通常就是一雙筷子包打天下，滿餐桌的盤盤盞盞，筷子都可以足跡踏遍。

1、筷子是簡單、方便、易得的工具，可以提高飲食效率。

2、分食、加工、取食時避免手被燒傷、燙傷

3、避免手東抓西抓的造成污染，確保衞生

4、鍛鍊手指及其大腦操控的靈活性

5、看着舒服，更彰顯文明。