招財魚可以吃麼怎麼做

可以吃，具體做法如下：

主要材料：招財魚一條，豆芽適量，粉條適量，香葱適量，紅油豆瓣醬適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、料酒適量、生粉適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香葉適量、幹辣椒適量、花椒適量。

1、招財魚洗淨切片，調入鹽、雞精、胡椒粉、料酒及生粉抓勻醃製20分鐘。魚骨切塊和魚頭放一起，加入鹽、料酒醃製。

2、姜、蒜切片，準備好八角、香葉、幹辣椒、花椒。

3、豆芽焯水之後盛起裝入湯碗中。

4、鍋內放油加熱，倒入姜、蒜（一半）、八角、香葉、幹辣椒、花椒煸香。

5、挑出香料（只留香油），鍋內加入紅油豆瓣醬和剩下的姜蒜，炒至出紅油。

6、將魚骨和魚塊扔進鍋裏煸炒至略熟，倒入一湯碗清水，加粉條一起燒開。放鹽和雞精，大火燉10-15分鐘後撈出魚骨、魚塊及粉條，鋪在豆芽之上。

7、大火燒開魚湯，保持沸騰狀態，將醃好的魚片放入鍋中，用筷子迅速劃開，魚肉變白即可關火，魚片和湯全部倒入湯碗中。

8、最後撒上香葱即可。

可以吃啊，肉質肯定不會差。清蒸或紅燒都行。招財魚又叫大攀鱸，是曼龍魚的代表，在東南亞被作為蛋白質的重要來源廣泛飼養，當地人作為食用魚的，而在國內作為是觀賞魚。

可以吃啊，肉質肯定不會差。清蒸或紅燒都行。招財魚又叫大攀鱸，是曼龍魚的代表，在東南亞被作為蛋白質的重要來源廣泛飼養，當地人作為食用魚的，而在國內作為是觀賞魚。