佛手瓜為什麼要磨一磨

外皮比較粗糙

佛手瓜是一種常見的果蔬，它的表皮中含有維生素、纖維素等營養成分，如果是嫩佛手瓜的話，可以不用削皮，直接連皮食用即可，這樣口感會更好但如果是老的佛手瓜，它的外皮比較粗糙，而且還會有扎手的刺，連皮一起吃的話反而會影響食用口感，因此老的佛手瓜建議削皮之後再食用口感會更好。