為什麼手磨咖啡不苦

咖啡苦不苦要看咖啡豆的品種和烘焙程度，製作方式對苦不苦影響很小。

所有深度烘焙的咖啡豆都會苦。典型會採用深烘的豆子有曼特寧、藍山等。

所有淺烘焙的咖啡都不至於太苦，有的甚至基本喝不出苦。採用淺烘的豆子很多，常見的如耶加雪菲、花魁、西達摩、瑰夏等。