風乾的鴨子有白色的是什麼

鴨肉放久了有一層白白的東西，不知道具體放了多久，考慮有可能是表面的油脂發凝導致的，建議密切觀察，可以聞一下有沒有壞了的味道，如果有不建議食用，會造成腹痛腹瀉等中毒現象。

鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料，古人曰：鴨肉美，就連家雞都喜食之。

鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻，十分美味。