五得利六星強筋麪粉能蒸饅頭嗎

可以的五得利麪粉5星6星適合做饅頭五得利高筋小麥麪粉做饅頭較好，高筋小麥面粉有8個星級，每個星都適合做饅頭。很多人誤認為五得利的星級代表着高、中、低筋，其實不是，五得利多個系列都劃分了星級，高筋粉劃了星級，低筋粉也劃了星級，所以只要選擇小麥高筋粉無論幾星，都能做好饅頭。

可以蒸饅頭。

五得利六星饅強筋小麥粉是指中筋粉，最大的特點是適合做饅頭，做饅頭效果比較蓬鬆，很容易看發酵，不容易蒸死饅頭。

中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麪條等。（注：一般市售的無特別説明的麪粉，都可以視作中筋麪粉使用。而且這類麪粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子、餃子、饅頭、麪條）

適合做饅頭

五得利六星饅強筋小麥粉是指中筋粉，最大的特點是適合做饅頭，做饅頭效果比較蓬鬆，很容易看發酵，不容易蒸死饅頭，出發發酵過頭。

而製作包子筋度欠缺，新手包制比較有難度，因為包子紋路容易提捏斷，最主要剛蒸出來好吃，如果要第二天加熱吃，就很容易吸收水分，變得難吃。