葵花油一級和濃香的區別

、純度不一樣

一級壓榨是指油品純度比較乾淨，去除了油的雜質，就沒有其它味道了。濃香壓榨指的是含有原味味道的油。

2、特點不一樣

一級壓榨油是在油料壓榨前不經加熱或低温的狀態下，送入榨油機壓榨。濃香壓榨就是熱炸，一般在榨油前先將油料經過清選、破碎後進行高温加熱處理。

3、色澤不一樣

一級壓榨油的顏色比較清澈，味道比較清淡。濃香壓榨油是將油料作物種子炒焙後榨取，氣味特香、顏色較深。

4、温度不一樣

一級壓榨油一般在低於60℃的環境下進行加工。濃香榨油榨油前先將油料經過高温加熱處理，使油料內部發生一系列變化。

5、工藝不一樣

一級壓榨制油工藝：從油料、清選、殼仁分離、籽仁、低温乾燥、調質、冷榨、精濾成品油。濃香榨油工藝：油料、清選、殼仁分離、籽仁、乾燥與冷卻、破碎脱皮、軋坯、高温蒸炒、高温壓榨、沉澱過濾、精練成品油。