高壓鍋為什麼不自動放氣

部分型號的鍋是不自動放氣的，在開蓋前，要確定鍋內沒有氣壓時，再拿掉、限壓閥，保證鍋內無氣壓時才能打開鍋蓋，或可以強制用冷水冷卻，讓鍋內降壓，等鍋身無氣體排出時，才能打開鍋蓋。

高壓鍋不自動放氣是因為沒有安裝自動放氣閥。高壓鍋一般都是有自動放棄房的。自動放氣閥自動放氣閥是為了保障高壓鍋內氣體大道氣壓達到一定程度會自動放氣，放氣才不會產生壓力超大爆炸的危險。所以説現在的高壓鍋都是有自動放氣閥的。。不自動放氣，那就是自動放氣閥壞了。

高壓鍋不主動放氣的原因:

1、高壓鍋密封圈漏氣導致的。高壓鍋密封圈使用久了容易老化開裂，或者是高壓鍋變形無法和密封圈很好的結合，導致高壓鍋密封性不好容易漏氣。

2、高壓鍋出氣口被堵住導致的。高壓鍋出氣口的食物殘渣沒有清理乾淨，或者是高壓鍋工作時，其內部食物將出氣孔堵住了，都會導致高壓鍋不上氣。這種情況是很危險的，容易導致高壓鍋爆炸。

3、發現高壓鍋不上氣時，我們要停止使用高壓鍋並檢查高壓鍋的排氣孔、密封圈是不是出現問題，要及時它維修處理好。

高壓鍋使用注意事項：

1、用前不查：使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將電源拔掉，強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。

2、鍋蓋不到位：鍋蓋的手柄一定要和鍋體的指示貼紙吻合，才可開始烹製食物，否則鍋蓋沒蓋好，壓力上不來，或者壓力上來後，導致鍋蓋彈起，容易導致人員燙傷。

3、擅自加壓：有稍微懂點電壓力鍋原理的朋友就打開底蓋，自己調壓力開關，殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等於用自己的生命開玩笑，私自拆開，改變原有結構設計造成鍋爆人傷的嚴重後果，廠家可不負責，千萬不可冒這個險。

4、盛裝過滿：使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。

5、中途開蓋：在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。