長帝烤箱温度偏高還是偏低

偏高，可能是温控器有偏差，這和温控器精度有關，開機後加熱管一直加熱，到設置温度後斷電加熱管餘熱還會繼續使温度上升，這要等温度回落才能穩定在200度，如果在230度恆定只能在設置時降低30度。或者找廠家換温控器。