平菇的生產環境

温度。平菇是廣温、變温結實性食用菌。對温度要求不是 很嚴格，一年四季均可栽培。生產實踐上，選育出了適合冬季栽培 的低温品種，適合春秋栽培的中温品種和適合夏季栽培的高温品 種。一般低温條件下長出的平菇子實體顏色重、品質較好。氧氣。平菇進入出菇期比其他食用菌需氧量多，應注意加 大通風換氣子實體生長髮育對二氧化碳很敏感，菇房空氣內二氧 化碳濃度超過〇. 1%時，子實體就會形成畸形菇。

温度。平菇是廣温、變温結實性食用菌。對温度要求不是 很嚴格，一年四季均可栽培。生產實踐上，選育出了適合冬季栽培 的低温品種，適合春秋栽培的中温品種和適合夏季栽培的高温品 種。

一般低温條件下長出的平菇子實體顏色重、品質較好。氧氣。平菇進入出菇期比其他食用菌需氧量多，應注意加 大通風換氣子實體生長髮育對二氧化碳很敏感，菇房空氣內二氧 化碳濃度超過〇. 1%時，子實體就會形成畸形菇。