仡佬族的風俗習慣

1、三月三祭山神

除關嶺、晴隆等少數地區外，仡佬族普遍過三月三祭山神，祭山神都是男子參加，大都為全寨活動，只是形式、禮儀上有差異。安順、普定、鎮寧一帶的仡佬族，還過“六月初六”，殺雞備酒敬奉“秧苗土地”。

2、吃新節

吃新節，各地仡佬族均過，時間不一，內容大同小異，是仡佬族比較重視的節日。採摘新糧 ，以新糧祭獻祖先，舉行將動物放歸大自然的“放生”活動是這一節日的中心內容 ，而且必須要在過節之後 ，人們才能開始食用新糧。

吃新節到來時，家家户户都要到田間地頭摘取新莊稼，摘取新穀穗煮新米飯，備酒敬祖，以感謝祖先拓荒種地、澤惠後人的恩德，然後大家吃新，歡慶一年的豐收。

3、牛王節

各地仡佬族還在十月初一過“牛王節”，又稱“敬牛王菩薩”、“祭牛王”。每到這一天，仡佬族除了殺雞備酒敬供牛王外，同時要讓牛休息，用最好的飼料喂牛。

還要用上等糯米打兩個餈粑掛在牛的角上，再把牛牽到水邊，如果附近沒有水塘、水井，水田，那也要打盆水放在家門口，讓牛“照鏡子”，之後取下餈粑喂牛，給牛“做壽”。

4、做粑粑

過春節時，家家户户都要用一升或幾升糯米打成一個大的粑粑，放在簸箕或方木盤內，供奉祖先，三天之後才可食用。在端陽節、重陽節及其他所有節日，都要宴請賓客，均要做粑粑。民間廣為流傳着“端陽打粑送親家，重陽打粑封龍口，谷熟打粑獻新人”。

5、食俗

習慣日食三餐，早餐稀飯或酸湯燙飯，中餐和晚餐多為大米乾飯或玉米乾飯。糯米食品，是仡佬族最喜食用的食品之一。糯米一般都用來製作糯米粑，因製作方法不同，各具不同的風味。食用時，常配以蜂蜜、紅糖、白糖、芝麻、蘇子等。

在飲食上，主食以玉米（山區）、稻米（平壩地區）為主，其次是各種豆類、麥子、蕎子及薯類，喜吃酸辣食物和糯米粑粑等。

仡佬族副食中，以糯米餈粑為珍貴食品，年節打粑“祭祖”，喜慶待客，端陽送親家，重陽獻新送親友，這一習俗一直保存至今。 咂酒也是仡佬族的特色飲食。製作時以玉米、小麥、小米、高粱為原料，經過煮熟以後，發酵裝缸。裝缸時，先用兩根手指大、約一米長的水竹竿（其中一根用火燎抈彎），除頂端留一竹節外，其餘竹節打空，插入缸中後再密封。   密封的時間越長，酒味越醇濃。

飲用時，將頂端的竹節打空，直竿進空氣，彎竿作吸具。

無論筵席或平時待客，都按照老幼尊卑依次吸吮。凡婚喪喜慶，都要設宴酬賓。一般二三十桌，多則百餘桌。因為事先往往沒有準備，所以喪事席一般不大講究，弔客也不在意，有“不迎不送喪家禮，自去自來自送情”之俗。

過去經濟窘迫，辦席不易，有“喪事場中現説起，招男嫁女講不起，生朝滿期鬼慫起”之説。

仡佬族的民風民俗主要包括以下幾方面：

飲食：仡佬族人以包穀為主食，用石磨將包穀磨碎，篩簸去皮，於簸箕內灑水拌濕，放入甑中蒸熟，倒入簸內再灑水拌勻，至互不粘連為宜，再裝甑蒸到熟透。節慶或有親朋來訪。

服飾：仡佬族無論男女皆穿桶裙。裙料以染色羊毛線編織，或將一幅料橫向連綴兩端而成或用兩幅橫聯而就。裙腰無褶皺，穿時以裙自頭上貫通而下，故又名為“　通裙”

婚戀：仡佬族的家庭婚姻關係牢固，大多是一夫一妻制，很少離異。仡佬族允許“招贅婚”。一般是因為“膝下無子”，或雖有子而年幼，才招贅上門。入贅的女婿改從女方姓，所生子女也隨女方姓。

喪葬：仡佬族當與自己朝夕相處的老人謝世，活着的人深感哀痛，總要虔誠、隆重地舉辦喪事，以寄託哀思，從而形成具有濃厚民族特色的喪事禮儀及墓葬文化。

節日：祭山、吃新、過年，是各地仡佬族普遍過的三大節日。通裙”。