火鍋燙料可以提前熬好嗎

火鍋湯料可以提前熬好。吃火鍋在鍋加着温的情況下，一邊加温，一邊涮菜，熱浪滾滾，鹹鮮味香，蘸着味碟 ，喝着啤酒白酒紅酒，安逸得很！但要火鍋湯料香，就要火鍋裏的佐料熬出味來，那些花椒，辣椒，香料，姜等，多煮一會兒味道才厚重，涮菜才夠味。因此，可以提前熬好火鍋燙料。

可以提前熬好。火鍋底料最好提前熬好，現熬現用其味道和香味都不是很濃郁，像重慶火鍋底料都是前很久就熬好了的，而且基本都是老油。炒火鍋底料的時候不能直接下鍋，先放油，加點葱姜爆香，然後再下入火鍋底料炒至融化，炒出香味之後倒入高湯燒開就可以了。火鍋底料經過再次加工，美味提升一倍，涮菜更香了。