心理 牛上腦和吊籠是一個位置嗎 來源:魅力女性吧 1.85W 不是的,牛上腦和吊籠不是一個位置。二者是不同部位的肉。牛上腦指的是肉牛後頸部,脊骨兩側的肉,俗稱“脖子肉”。適合涮火鍋,可煎炸,炸和燒烤。而吊龍肉是位於牛背上的牛裏脊。其肉質鮮滑,比較精道,又有一種獨特的嚼勁。 牛上 吊籠