gruel和congee的區別

congee， porridge和gruel都是粥的意思，congee指大米熬成的粥 porridge指燕麥或其他麥粉在清水或牛奶中煮的粥gruel指中國人熬的那種粥（包括大米粥、小米粥、赤豆粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥、等等）。

在西方，現實生活中幾乎沒有人用porridge這個詞，而congee(源於閩南語，是馬來華人首先用這個詞)已經被西人廣泛接受，無論你走到任何一家中餐館，都用的是congee，西人喝粥時也説congee.實際西方人的breakfast 也有粥，但他們大多不會用porridge的，要麼用congee要麼用oatmeal。