沙塘鱧怕凍嗎

它特別怕冷，水温一般要保持在18℃以上，温度太低就會死亡。沙塘鱧喜生活於河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。游泳力弱。冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬，以蝦、小魚為主要食物。

沙塘鱧 個體雖小，但其含肉量高，肉質細嫩可口，為長江中、下游及南方諸省羣眾所喜愛，特別是經燻烤後烹食，別具風味，列為上品。