自動壓面機不出面是什麼原因

1.首先是麪粉的選擇，強烈建議使用中筋麪粉做麪條。 受麪粉種類、天氣和地域影響:北方地區或冬季空氣較為乾燥2.情況一，麪粉呈散狀粉狀，過幹情況。 (下次做面時，在比例基礎上加多一點水) 不出面情況。3.情況二，麪粉呈大塊狀，甚至團狀，過濕情況。 (下次做面時，酌量減少加水量) 不出面情況。