不鏽鋼復底鍋能在煤氣灶烙餅嗎

能，不鏽鋼復底鍋適合煤氣灶。

無非底部加厚會降低熱量傳導的速度，相對薄底不鏽鋼鍋而言更費煤氣。

復底鍋是可以在電磁爐、電爐、煤氣灶、煤爐上都可以使用的。

復底鍋：即所謂的三層底，上下兩層為不鏽鋼，中間一層為鋁片。鋁片的性能是：導熱快、均勻、能儲存熱量。當關火後儲存的熱量還能發揮作用，使到鍋底受熱均勻不易糊底，更能節省能源。

不鏽鋼復古第一鍋能在煤氣灶烙餅當然不行了。一般只能做飯，不能落餅。那會燒壞的。烙餅必須是鐵鍋底，用鐵鍋烙餅才行。並還不容易糊。我也燒焦。