五個字形容廣州美食
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廣州人愛吃、會吃是天下聞名的,廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地,用料豐富,選料精細,技藝精良,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。
擅長小炒,要求掌握火候和油温恰到好處,還有五字形容廣州煎炸炆炒焗不能少 兼容許多西菜做法,講究菜的氣勢和檔次。
廣州人愛吃、會吃是天下聞名的,廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地,用料豐富,選料精細,技藝精良,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。
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