07812是勾兑酒嗎

GB/T10781.2-2006不是勾兑的白酒，是清香型固態發酵的白酒。

清香型白酒國家標準，首次發佈1989年3月31日，實施時間2007年5月1日，採用清蒸清渣發酵、地缸發酵、清蒸一次清楂工藝。特點是無色、清亮透明，清香純正，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾淨香長。

清香型白酒以高梁等穀物為原料，以大麥和豌豆製成的中温大麴為糖化發酵劑，採用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衞生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”，不應有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味

不是，是糧食酒。在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中採用固態基質形態生產出的白酒，採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀，符合國標gb/t10781.2標準。白酒具有以酯類為主體的複合香味，將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑釀製而成。

是糧食酒，GB/T10781.2是指清香型白酒的執行標準，大家很容易把它和濃香型白酒搞混，因為它倆的標準號就相差一個數字。這個標準號意味着此酒是按照清香型白酒國家標準生產的