小片的香葉和大片的香葉區別

答案是

品種不同：

大香葉是肉桂樹的葉子，而小香葉是月桂樹的葉子，也就是我們經常用的香葉。

氣味上的區別：

鮮的大香葉聞上去有一點點刺鼻的香氣，但是陰乾以後，猛一聞，沒什麼味兒，但是靜下心來細細的聞，會有一絲淡淡的果味山楂和麝香的尾香。

小香葉，聞上去有一絲絲的核桃葉和檸檬草的複合香氣，入口清涼，香氣明顯，後味較苦。