蜂蜜什麼時候採收最好

1、給蜜蜂取蜂蜜，最好選在蜜源豐富的時期，就是蜜蜂的流蜜時期，如果周圍有油菜花的話，最好選在油菜花盛開的時期，油菜花盛開的時期，是蜜蜂蜜源最豐富的時候，這個時候蜜蜂容易發生自然分蜂，自然分蜂以後，蜂蜜較少，可以在最後一次發生自然分蜂發生以後的三週前，是蜂蜜最多的時候，這個時候可以取到較多的蜂蜜。

2、什麼時間取蜂蜜最好。

取蜂蜜的時候，不可以在陰雨天進行，我們一般根據天氣的温度，確定取蜂蜜的時間，如果天氣温度比較温暖，我們可以在傍晚的時候取蜂蜜，因為傍晚的時候，工峯都回家了，可以很快的修復取蜜時候破壞的子脾。如果天氣氣温較低的話，我們應該選擇在中午的時間進行取蜂蜜，這樣不容易讓子脾凍壞掉，因為天氣較冷的時候，中午在這段時間，是氣温較高的時候，可以選在這段時間提取蜂蜜。如果是在冬天的時候，就不要提取蜂蜜了，因為提取了蜂蜜以後，會讓蜜蜂餓死。

秋冬季的蜂蜜質量較好，但各個季節有相應的蜂蜜品種，不可一概而論。

春季蜜有油菜蜜、槐花蜜等，夏季蜜有棗花蜜、荊條蜜等，秋季蜜有桂花蜜、桉樹蜜等，冬季蜜有柃樹蜜等，四季氣候不同，開花的花源不同，蜂蜜的特點也不同。蜂蜜的質量與環境、氣候、花源質量、蜂羣質量均有關係，冬季蜜通常較為稀少，因為冬季的花源較少，多產於南方，秋季蜜則最為常見。蜂蜜富含維生素、蛋白質、微量元素等，營養價值極高。蜂蜜不可與豆腐、韭菜同食，不可過量食用。

除了冬天，其餘三個季節都可以採。看情況而定，春天相對要早，夏天相對要勤，秋天可要穩定點。 在通常情況下，在秋季結束到春季的這一段時間，幾乎沒有什麼花存在的時期，蜜蜂會消耗所儲藏的蜂蜜