薩奇姆咖啡有幾個品種

五種

Cuscatleco、IAPAR 59、Limani、Marsellesa、Parainema 等。

薩奇莫與卡蒂姆 （Catimor）是目前世界上兩個最重要的抗病豆種之母，其抗病性來自提摩，而風味則來自另一支豆種，例如在薩奇莫，風味來自薇拉莎奇，而卡蒂姆的風味來自卡杜拉。雖然薩奇莫的種植沒有卡蒂姆那麼廣，但是在哥斯達黎加與巴西都有相當的產量，而從薩奇莫所衍生出的抗病豆種則非長繁多，有 Cuscatleco、IAPAR 59、Limani、Marsellesa、Parainema 等。