綿白糖優級和一級區別

二者的區別是:等級不同，甜度不同，口感不同等，具體區別如下:

蔗糖分(%)優級需要≥99.7一級需要≥99.6

還原糖分(%)優級需要≤0.04

一級需要≤0.10。

電導灰分(%)優級需要≤0.04，一級需要≤0.10

乾燥失重(%)優級需要≤0.06，一級需要≤0.07

色值(IU)優級需要≤60，一級需要≤150

混濁度(度)優級需要≤80，一級需要≤160

不溶於水雜質(mg/kg)優級需要≤10，一級需要≤20。

所以以上指標可以區分其實就是品質的差異，最好的白糖為精製＞優級＞一級＞二級。