晾鴨風乾櫃調多少温度合適

本機通過壓縮空氣進行升温（烘乾房內可調温度為：8℃-75℃，可調濕度：5%-95%），不用鍋爐、不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用蒸汽，只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的高温熱量，整機安全、環保、衞生、無污染、無廢氣排放，運行電費低，是一種節能環保的烘乾解決方案，在農產品烘乾、中藥材烘乾、食用菌烘乾、米粉麪條烘乾、肉製品烘乾、海魚海蝦烘乾、污泥烘乾、工業產品烘乾等領域有着很強的優勢。

爐温一般控制在250～300℃之間為好。

在烤鴨烤制的過程中，控制吊爐火力是很關鍵的步驟，太大或者太小都不行，並且還根據需要情況隨時調整，在鴨坯剛入爐時，火要燒得稍微旺一些讓爐內的温度升高起來，然後接下來根據鴨坯上色的情況以及爐內温度的變化，火力就要開始逐漸減弱了。

最後爐温穩定下來就是控制在250～300℃之間，這個區間是最適合烤鴨的。

通常是控制在250度到300度之間，夏天的時候也應該最低保持在250度。

天氣不潮濕的情況下，一般風乾6-8小時即可吹乾爽鴨身表皮。如果鴨身摸起來還是潤潤的感覺，説明風乾尚未徹底，需要加長風乾時間或是用風扇對吹，加速鴨身風乾。