1斤米漿放多少泡打粉

0.5g-1g

按500克(即1斤)的麪粉，用2-3%泡打粉的比例計算，就是10-15克，可用每個家庭都有的白瓷調羹（湯匙）來取，一般一調羹滿頂就大約8克左右，10-15克量，就是一調羹半就夠了。

酵母和泡打粉一起使用的話泡打粉會失效，所以一般不在一起使用，每500g麪粉使用乾酵母0.5g-1g，天熱少放，天冷可稍多。

大米發糕的配方:1斤大米，500克水，酵母6克，泡打粉5克，澱粉100克，白糖150克，喜歡吃糖的朋友可以多放一些。葡萄乾，紅棗適量。