合成魚籽是什麼

合成魚籽就是人工合成的魚子醬，是用魚肉魚油和其他什麼東西做成魚子醬味道的膠狀物，用離心法做成一顆顆的人造魚籽。

它雖然可以將口味做的差不多，但關鍵是無法合成魚卵的薄膜。

它吃去的感覺就像要了一個個極小的鹹果凍顆粒，根本沒有真魚籽吃在嘴裏一個個破裂的極爽口感，不客氣地説，就是口感極差。