螃蟹長到一斤是不是最好的

是最好的。大閘蟹一般能長至一斤至兩斤左右。大閘蟹為中國久負盛名的美食，蟹中含有較多的維生素A，以及豐富的營養物質。大閘蟹在中國境內廣泛分佈於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以洞庭湖大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，是國家工商總局認定為中國馳名商標，其它較為著名大閘蟹的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。