柚子果肉上的那層皮叫什麼

柚子肉外面的那層薄皮叫保護膜，因為這種膜是用來保護柚子果肉的。

這個膜是可以拿來吃的。我們可以把這種白色薄膜剝離下來，直接把它醃成泡菜吃。也可以直接用沸水沖泡，或用水煮沸騰幾分鐘後飲用。也還可以加一些冰糖或者紅棗一起煮，提升口感。