龍棗的顏色變化

龍棗其植株矮小，主幹灰白色，老皮縱裂，嫩枝青綠色，木質化後轉為黃棕色，以後逐漸呈紫紅色，主幹、枝條均扭曲生長，枝幹上有灰色針狀小刺，在芽結處易形成疙瘩。

果實較小，呈圓柱形，稍彎曲，果面高低不平，呈扭曲狀，果皮厚，成熟後為紅色，但品質不佳，不宜食用。