白蔻和白扣的區別圖片

白扣和白豆蔻一樣，只是叫法不同，白扣又名白豆蔻，白蔻仁。生活中它們的果實主要作為作調味料使用，烹製後有增香、開胃消食、解腥去膩的作用，讓食物變得更加馨香，是使用最多的香味滷料之一。尤其是愛吃火鍋的人，相信對它們一定不陌生吧。