水煮飛蟹要多久

五分鐘左右。

需要注意的是水開後放入蟹五分鐘左右即可撈出。

水中放入少許鹽和花生油，這樣飛出的蟹，色澤光亮紅潤略帶淡淡鹹味，味道鮮美鮮甜好吃，水飛蟹的技術在水開放入時間，水中放入少許鹽和花生油的重點，這樣做出來的蟹，色香味俱全，而且特別鮮美。