天天中餐廳創始人

天天中餐廳的創始人楊秀海，當時請來的經理並沒有讓餐廳盈利，於是創始人花了兩個月的時間調研發現。

餐飲行業的利潤主要出在管理上，中餐廳不會比麥當勞、肯德基的發展潛力差，是很有生存空間的。

為了實現成本、人力等方面的管理提升，也為開闢自己的一番事業。

他決定辭掉銀行信貸員的工作，親自打理這個小飯攤，目標是瞄準麥當勞、肯德基。

當時，楊秀海所在銀行的行長答應給他停薪留職，在外面“混”不下去了可以回來，但他堅決不給自己留退路，“不成功便成仁”。

對於初創特別是處於困頓期的企業而言，創業者幾乎所有事都要親力親為，當時的楊秀海也不例外。

端盤子、洗碗、送外賣，他都做。

用餐高峯期不能浪費了自己這個主要勞動力，他説：“我猶如一塊磚，哪裏需要往哪裏搬。”