炒的肉放冷藏發黴了怎麼辦

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1、酒精擦拭。肉發黴了需要使用酒精擦拭處理，首先將肉上的發黴部分用刀切除，然後放入温水中進行清洗，再放置通風處晾乾表面的水分，最後塗抹一層白酒殺菌消毒後即可。

2、沖洗抹鹽。肉發黴了可以塗抹食鹽處理，先將臘肉發黴處使用清水沖洗乾淨，然後放置在陽光下暴曬一天時間，紫外線可以起到殺菌消毒的作用，最後在肉上塗抹一層食鹽放置陰涼處保存即可。