尼格羅尼雞尾酒配方

食材用料

幹金酒

1盎司

甜味美思

1盎司

金巴利苦味酒

1盎司

檸檬片或橙片

1片

冰塊

適量

做法

1、用杯：古典杯或威士忌杯等平底大口徑杯子，以顯粗獷風格，襯托出伯爵的人氣和地位。

2、調法：直調法

1，先在杯子里加2—3塊冰。

2，用量酒器依次將金巴利、甜味美思和金酒量好後倒入杯中。

3，用吧勺稍微攪拌下即可。

3、放一片檸檬片或橙片入杯做裝飾完成調製，裝飾同時起到調味作用。

其實根據配方我們以經驗判斷尼格羅尼更適合用攪拌法或搖混法調製，但它的原始調法確實卻是直調法。估計當時發明這款酒的調酒師是出於為了保證整杯酒口味上的層次感的考慮，就是不讓三種酒混合的太過於均勻。