雞肚子裏帶有花紋的東西是什麼

雞內金和雞胗，雞內金是雞胗中間一層薄薄的帶有花紋的黃色的物質，其實也是一位中藥，有清熱解毒泄火的功效，一般把那層薄膜取下之後，洗淨烘乾，可以入藥。雞胗因為特殊的口感也很受食客喜愛，一般雞胗口感很有嚼勁，所以常被拿來炒菜。