昌樂五圖名吃
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1、馬宋餅
昌樂名吃,出自昌樂縣馬宋鎮馬宋村,距今已有200多年的歷史,經數世不衰,久食不膩。馬宋餅的特點是烙花細碎,熟而不糊,色澤豔麗,柔軟芳香,油豐而不膩,微鹹而透清香,開人胃口,百食不厭。
2、蒸雞白菜
昌樂南部民間流行的一道菜餚,始於清朝中期。1997年12月,被濰坊市人民政府財貿辦公室、濰坊市第三產業規劃管理辦公室認定為“濰坊名吃”。
3、高崖炸雞
相傳高崖炸雞始於元朝末年,發源地就在位於昌樂南部高崖一帶。把宰殺洗淨的嫩公雞,剁成2釐米左右的塊狀,加葱絲、薑絲、食鹽等調味品略醃,把雞蛋用筷子打散,每塊生雞塊都均勻的沾上面粉,然後到蛋液裏面滾一下,放在 蓋墊 (當地的一種用高粱秸製作的盛放東西的器物)上稍晾一下。然後用油慢慢炸熟後收晾起來,用於春節期間待客。
4、三八全雞
三八全雞是山東省濰坊市昌樂縣的特色美食。“三八全雞”用料考究,製作精細,入口細嫩,回味無窮,是宴請賓朋、家庭聚會的美味佳餚,湯肉全食,兼有防病治病,強身健體的特殊功效。
5、平原火燒
平原火燒分兩種,一種是爐火燒,一種是央子火燒,我比較喜歡爐火燒。