小電鍋陶瓷內膽好還是麥飯石好

陶瓷內膽更好一些。

陶瓷鍋都是有陶瓷材質所製成的，所以能夠抵抗温差，結實耐用再加上陶瓷鍋所選用的材質都是超耐熱的，聚熱功能強，能夠有效減少食物烹煮時間過久而導致營養成分流失但缺點是不能製作酸性食物以及不耐刮。

麥飯石鍋是有特殊塗層的鋁合金鍋，不屬於天然材料的鍋，是可以直接放在明火上使用的，導熱也快但我們要儘量選擇木製的鏟子來搭配。兩者相比的話，可能陶瓷鍋會相對健康點，畢竟陶瓷鍋的原料相對簡單，長期使用對我們人體沒有什麼壞處。