冰箱的蔬菜容易蔫是因為什麼

冰箱裏的蔬菜容易蔫是因為蔬菜脱水了。冰箱雖然温度低但是無霜冰箱裏有風扇把冰箱裏的水分帶走了。要保持蔬菜水分最好在蔬菜外面包一層塑料薄膜，再放入冰箱。冰箱保存蔬菜時間也不能長，三至四天可以，時間長了蔬菜不僅僅會發蔫，還容易滋生細菌，冰箱不是保險箱。

因為你沒有密封

1 冰箱冷藏室一定要清理乾淨，去除異味。特別是冷藏過蔬菜後，遺留有爛腐菜葉和異味的冰箱，一定要仔細清理。 2 準備若干乾淨柔軟的塑料袋備用。 3 將買回來的蔬菜分類放進塑料袋（不需要淘洗），最好是一棵蔬菜裝一個袋子。然後將塑料袋口紮緊，不要讓蔬菜頭尾露在塑料袋外面。將裝袋的蔬菜整齊地碼進冰箱冷藏箱。 4 食用蔬菜時，最好從用易腐爛的蔬菜開始從塑料袋取出蔬菜之後，如果袋內還餘有蔬菜，一定要將袋口紮緊密封。