風冷冰箱保存蔬菜的方法

將果蔬用保鮮袋包裹好再放在冰箱中，雖然冰箱中空氣在流動，但保鮮袋內的果蔬表面空氣並不流動，可有效減緩果蔬中水分的蒸發，避免水分的流失。

其實，不管冰箱是不是風冷的，放在冰箱裏的食物中的水分都會蒸發，不僅使食物水分流失，還會在冰箱中積水，在冰箱壁上結冰，使冰箱製冷效果下降。所以，在冰箱中無論是冷藏還是冷凍食物，都應用保鮮袋包裹起來。

另外，冰箱保存食物，只能應急，不能長時間保存，時間一長，食物照樣會變質，所以，一直認為冰箱不是什麼好東西（純屬個人看法），使用不當，會得不償失。

最好是用一個盤子或者放蔬菜的容器把蔬菜用保鮮膜封好，在保鮮膜用牙籤插10個小孔就可以有效保持蔬菜的新鮮度也可以用熟料帶裝好存放。針對不同的蔬菜使用相對應的方法，總之是要用一些袋子來密封一下的，不然容易幹水分，其餘以後再補充

生菜怎麼保存

冰箱保存 若是在夏季的時候，若是常温保存，生菜很容易就會變質。所以我們需要將生菜用保鮮袋包裹起來，再將它放入冰箱的冷藏室中，在存放的時候，不要碰冰箱的內壁，生菜很容易被凍傷的。也可以將生菜放入保鮮盒中，這樣可以減少生菜被凍傷的概率。温度和濕度保證了，那麼保存時間就會延長。

大白菜不可以放在冰箱。

菠菜怎麼保存

菠菜的儲存非常簡單，可將菠菜用紙包好，放進有小孔的塑料袋裏，放入冰箱下層，可保存5天左右。如果是已經枯萎的菠菜，浸泡在水裏，或者將菠菜用水煮熟，然後根據每次的食用量，分別裝入保鮮袋內，再放進容器裏，最後放到冰箱裏儲存。

新鮮芹菜怎麼保存

1、先將新鮮、整齊的芹菜捆好，然後用保鮮袋或保鮮膜將莖葉部分包嚴，最後將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，這樣可以保持一週內不黃不蔫。

2、將芹菜葉摘除，用清水洗淨後切成大段，整齊地放入飯盒或乾淨的保鮮袋中，封好盒蓋或袋口，放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。

新鮮空心菜怎麼保存

可以放進冰箱中保存。 蔬菜當然還是吃新鮮的好，而且空心菜不耐久放，如想保存較長的時間，可選購帶根的空心菜，放入冰箱中冷藏可維持5～6天。選購空心菜時，以色正，鮮嫩，莖條均勻，無枯黃葉，無病斑，無須根者為優。失水萎蔫、軟爛、長出根的為次等品，不宜購買。