刺身和壽司有什麼區別

刺身就是指魚膾、魚生、生魚片之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。

壽司是用壽司醋調味過的維持在人體體温的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，味道鮮美的菜品。簡單來説，刺身是不帶飯的，壽司是帶飯的。