**吃生魚片不怕寄生蟲嗎 - 刺身和切身有什麼區別

要説起吃生食，就想起了日本，日本吃生食是世界上出了名的，很多第一次去日本的人表示吃不慣這些魚，那麼這個日本人吃生魚片不怕寄生蟲嗎？日本刺身和切身有什麼區別？

**吃生魚片不怕寄生蟲嗎

日本的生魚片只能説寄生蟲之類的比較少。

日本相當於是四面都是海，國土周圍都是海，捕魚業是非常的發達，而且日本吃的魚一般是吃**區的魚，在**區生長的魚，本身的生長速度就比較慢，生長速度慢了，肉質就會更加的鮮嫩口感好，而且**區的人寄生蟲的數量是比較少的，但是細菌微生物之內還是有的。

就算是吃生魚片蘸上醬油和芥末也是不能有效的殺菌的，日本因為吃生魚片入院的還是有很多。2016年就出現了148000起。不過日本醫療方面，對於寄生蟲的治療技術也十分非常的發達。

而且日本在將海鮮製作成刺身之前要經過嚴格的篩選，這樣能殺死大部分的寄生蟲和細菌。所以日本吃生魚片之類的也是會生病的，不過他們的應對手段是非常的成熟。

日本刺身和切身有什麼區別

刺身和切身是一樣的，叫法不一樣而已。

生魚片最開始的名字就叫切身，日本是崇尚武士刀精神的，覺得切這個字對佩刀的武士不吉利，日本的武士刀一般是在切腹的時候用的，於是就有了刺身這個詞了。但是，日本的有些地方覺得刺這個詞不好，於是就改成了比較優雅的一個名字，叫造身，造的意思就是原材料加工或者是組裝成有型的東西。

關於日本吃生魚片就介紹到這裏了，他們吃生魚片還是會生病，不過他們對於吃生魚片生病的處理方法是非常的成熟，這下知道刺身和切身了吧！一個詞，稱呼不一樣而已。