什麼食物有寄生蟲 - 謹慎食用這四類食物
最近福壽螺寄生蟲事件鬧得沸沸揚揚，確實值得引起我們的關注，據説，一隻福壽螺可藏6000條寄生蟲...那麼到底什麼食物有寄生蟲呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
什麼食物有寄生蟲
1、福壽螺
最近福壽螺寄生蟲事件鬧得沸沸揚揚，確實值得引起我們的關注，據説，一隻福壽螺可藏6000條寄生蟲...福壽螺的外觀與田螺極其相似，其個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快，目前它已被列入中國首批外來入侵物種。
如果食用未充分加熱的福壽螺，可能會引起寄生蟲在人體內感染，隨之就會伴隨頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重的還有可能會痴呆，甚至死亡。田螺和福壽螺都可能帶有寄生蟲，福壽螺風險更高，因為其螺殼結構特殊不容易燒熟，生食或半生食螺類都有感染寄生蟲的風險，因此，倘若孕婦吃了這樣的螺類，後果可想而知了。
2、水產品
首當其衝的莫過於小龍蝦。小龍蝦即為淡水蝦、螃蟹等都是常見的節肢動物，它們也都是肺吸蟲的重要宿主。肺吸蟲的成蟲主要寄生在宿主的肺裏面，嚴重的會出現全身過敏、高熱、疼痛等症狀。因此對於一些沒有經過高温烹調的醉蝦或醉蟹，最好還是少吃為妙，孕婦對這類更是要小心謹慎。
另外，淡水魚要小心血吸蟲;深海魚要小心異尖線蟲的幼蟲，例如三文魚、大馬哈魚、金槍魚、海鱸魚、鱈魚、帶魚、海鰻、石斑魚、鯡魚等，它們都是異尖線蟲的宿主之一。所以説水產品，最最危險的就是生食!
3、豬肉
沒想不到吧?在我們平常的飯桌上，居然也存在寄生蟲的隱患。其實豬肉裏的寄生蟲一般分為豬肉絛蟲或旋毛蟲兩種，這類寄生蟲可以通過未經煮熟的豬肉通過消化道進入人體，小則引起人體消化不良、腹痛腹瀉，大則引起器官炎症、失血甚至死亡。在我們日常的飲食中，只要將豬肉充分煮熟，是可以放心的食用。孕媽們也不用過於緊張哦!
4、蔬菜
蔬菜也是寄生蟲和細菌藏身的地方，因此，在食用生蔬菜的時候一定要確保原材料與加工過程的衞生。常人抵抗力較強的話，或許沒事，但是對於孕婦、老人和小孩來説，則要多多注意，儘量少吃或不吃沒煮熟的蔬菜。
如何預防寄生蟲
①儘量不生食
儘量不要吃生食，如果無法做到不生食，那麼一定要注意原材料的來源，身體如果有任何不舒服，要儘快就醫，並主動跟醫生説清自己吃過些什麼。特別是原材料來源不明的壽司等。
②食物徹底煮熟煮透
將食物徹底的煮熟煮透是對付寄生蟲最直接最有效的方法。因為無論是蟲體還是蟲卵，都不能在高温下存活太長時間。
③廚房用具生熟分開
廚房用具尤其是砧板和菜刀，在做到生熟食物時一定要分開食用，不能讓某些生食上的蟲卵或幼蟲附着在熟食上從而進入人體。
④注意飲食和個人衞生，常洗手
一般來説，寄生蟲卵都有較好的耐受力，它們經歷長時間的休眠，等到合適的環境再度復甦。而這些蟲卵可能通過各類渠道附着在人體的衣服、桌面甚至是門把手上，因此養成飯前洗手是一個很好的習慣。
