愛媛橙和沃柑的區別

沃柑的皮比橙子好剝下來，果肉可以很輕鬆分成一瓣一瓣的，果凍橙的果肉基本是整體的，不好分開，吃起來基本無渣。

果凍橙，真名其實叫愛媛38號，是2004年四川從日本愛媛縣引進的橙與橘的雜交品種。它的纖維特少，皮只有橙子的1/4，個頭和橙子一般大，卻能像橘子一樣剝開吃，裏面95%都是果肉。

成熟期

愛媛38號屬於冬桔，在11月底最成熟、口感最好。但在11月中旬即可上市。與南香同期成熟，但比南香脆嫩化渣，且不浮皮，克服了南香後期水份不足的缺點，是取代南香的最佳品種，適宜在年均温16C°的地區種植，也是柑桔北緣地區的理想品種。

愛媛38號屬於早熟雜柑。相對一般雜柑成熟期提前了一個月左右。有利的填補了柑橘市場的空缺期。

沃柑為是由以色列引進我國的柑橘品種，為晚熟柑橘，中小型果，單果均重120g左右，果實扁圓或圓球型，單果，橫經6.5釐米，縱徑6釐米，油孢細，果皮光滑，果實橙色或橙紅色，易剝皮，果肉橙紅色，果肉細嫩化渣，甜度高，可溶性固形物15%以上，有核，平均9~20棵籽。

愛媛橙是有日本引進我國的柑橘品種，屬早熟品種。大果型，單果均重200g，果實扁球形或圓形，外形美觀，果皮深橙或橙黃色，油胞稀，果面光滑，易剝皮，果肉橙黃色，無核，細嫩化渣，肉質脆嫩，清香爽口，含糖15度左右，含酸0.5以下，耐貯存。