乙醇和甲醇的鑑別

1、燃燒顏色不同。甲醇燃燒時是藍色的火焰，顏色偏深乙醇燃燒時是淡藍色的火焰，顏色比較淺。

2、生產方式不同。甲醇是無色易燃液體，有毒性，由一氧化碳和氫氣在高温、高壓條件下通過催化劑合成主要用以制甲醛，可用作溶劑，也用作防凍劑和飛機的燃料。乙醇是無色揮發性可燃液體，由發酵生成，存在於葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他發酵酒及蒸餾酒中。

3、性質不同。甲醇的分子式為CH3OH，是一種劇毒的化工原料，人飲用4～6克會致盲，飲用6克以上可致死。乙醇的分子式為C2H5OH，俗名酒精，按用途分為工業酒精和食用酒精。