恩施格格是什麼

此“格格”乃是一種美食。在恩施街頭的小飯館門口你隨處可見，有許多極小的蒸籠在旺火上蒸，而這蒸籠裏的東西便是“格格”了。“格格”的品種有很多，有牛肉“格格”、羊肉“格格”、豬肉“格格”、肥腸“格格”、排骨“格格”等。