柳葉包手法教程

將麪糰在案板上揉搓均勻，分割成50克左右面劑，將面劑擀至成中間厚，周圍薄，直徑14釐米圓片。

在麪皮中間放上合適餡料，麪皮一邊折出u型口，將口捏緊。右邊麪皮推出個折與左邊麪皮捏緊，左邊麪皮推出個折，與右邊麪皮捏緊，來回摺疊，直到把餡料全部包裹完。

第1步、食材備好。

第2步、雞蛋小火炒熟炒成碎粒。

第3步、茴香清洗乾淨切碎。

第4步、加油鹽拌勻，茴香本身就有強烈的香氣所以只放點鹽和油就可以了。

第5步、麪粉加酵母粉，白糖適量温水揉成發麪團。

第6步、分割成包子劑。

第7步、包上適量的茴香雞蛋餡。

第8步、收口一左一右依次捏出花紋。

第9步、抱成柳葉形的包子。

第10步、蒸熟即可食用。

第1步、食材備好。

第2步、雞蛋小火炒熟炒成碎粒。

第3步、茴香清洗乾淨切碎。

第4步、加油鹽拌勻，茴香本身就有強烈的香氣所以只放點鹽和油就可以了。

第5步、麪粉加酵母粉，白糖適量温水揉成發麪團。

第6步、分割成包子劑。

第7步、包上適量的茴香雞蛋餡。

第8步、收口一左一右依次捏出花紋。

第9步、抱成柳葉形的包子。

第10步、蒸熟即可食用。