哪國料理最貴

日本料理最貴！懷石料理就是其中的佼佼者！

首先，懷石料理最初是為了貴族而提供的料理，從前是庶民吃不起的高級食物。延續到今天，比起食材，懷石料理更多是用料理人的技術一決勝負，費時費力因此價格高昂。

其次，經常搶先一步利用旬物（應季食材），因此食材的價格也相對高昂。

最後，在懷石料理中，能吃到和食最完整的一套形式：前菜、燒物、蒸物、煮物、醋物、炸物、刺身……雖然價格高昂，但是比起單點還是要更便宜，所以很難説得清它到底是昂貴還是便宜。